Nedertarwe bakker

We zijn vanaf nu een gecertificeerde Nedertarwebakker. Zie ook Nedertarwe.nl

Wat is Nedertarwe? Het is graan van dichtbij. Het komt van Nederlandse bodem en wordt volgens een duurzaam programma, innovatief en met oog voor de natuur geteeld door inmiddels 40 Nederlandse gecertificeerde boeren. Het gaat dan ook weer naar Nederlandse molenaars en daarna naar Nederlandse lokale bakkers.
We dragen daardoor als bakkerij ook bij aan de verduurzaming van als schakels van de graanketen.


*Het is Nederlands. Vroeger kon je met Nederlands graan geen goed brood bakken maar na vele jaren is er een goede baktarwe ontwikkeld, met prima eiwitten
*Het is smaakvol: mals met krokante korst
* Het is Eerlijk : we weten nu precies waar ons meel vandaan komt en waar het gemalen wordt.
Het is bijzonder duurzaam:

- bijdrage aan verbeteren biodiversiteit. Bloemenranden naast de akkers
- betere bodemgezondheid ( is aantoonbaar)
- terugbrengen van gewasbeschermingsmiddelen met 10%
-Verbeteren CO2 uitstoot ( minder lange transporten in Nederland)

Welke soorten Nedertarwe gebruiken we?
Nedertarwe Bloem/Volkorenmeel/Banketbloem

Om dit te vieren hebben we t/m 30 maart een leuke tassenactie van € 15,-- voor € 9,99

De inhoud van de tas:

-1 wit, tarwe of volkorenbrood

- 6 zachte puntjes

- 4 krentenbollem

-1 cake

-2 american cookies. En je krijgt er deze weken een mooie vlaaien bigshopper bij cadeau!